Con el propósito de exaltar el ingenio culinario y la riqueza gastronómica de la cocina ecuatoriana, Pronaca celebró la gran final y premiación de la 13ª edición de su emblemático concurso “Mi Receta Preferida” que desde hace más de dos décadas, ha rendido homenaje a las recetas familiares y a la diversidad gastronómica del Ecuador, consolidándose como un evento que une a miles de hogares alrededor de la cocina.
Este año, el concurso alcanzó cifras récord: 7.522 participantes de 24 provincias del país compartieron 15.262 recetas, de las cuales 3.384 fueron reconocidas por su creatividad y pasión. Durante dos meses de convocatoria, las propuestas se presentaron en categorías como desayunos, sopas/entradas, almuerzos, cenas y postres, reflejando la riqueza de la gastronomía ecuatoriana.
Bajo el concepto “Así Suena Mi Receta Preferida”, la edición 2025 incorporó una innovadora dinámica: Las recetas se transformaron en canciones. Gracias al uso de Inteligencia Artificial, cada participante que registró su receta en la web podía escoger el ritmo de su canción entre: Tropical, Pop, Reggaetón, Folklore y Electrónica y recibir en su correo, una canción personalizada, inspirada en los ingredientes y pasos de preparación de su receta, convirtiendo sus platos en melodías que conectaron tradición con tecnología y acercaron el concurso a nuevas generaciones.
El jurado, integrado por los chefs corporativos Ricardo Robalino y Francis Flores, junto a la chef Irene González, embajadora oficial de Pronaca, seleccionó 100 recetas destacadas que formarán parte del libro conmemorativo “Mi Receta Preferida 2025”. Los autores recibirán un diploma y un ejemplar de la publicación.
La gran ceremonia de premiación se llevó a cabo en Puembo y reconoció a los cinco mejores talentos culinarios del país. El primer lugar fue para Juan Simbaña con la receta “Galleta de maíz con fritada acaramelada y ají de habas”, quien recibió $10.000 en efectivo. El segundo puesto fue para Susana Pacheco con $7.000, el tercero para Angie Rojas con $5.000, mientras que Thelma Guerra y Maritza Enríquez ocuparon el cuarto y quinto lugar con premios de $2.500 y $2.000 respectivamente.
“Con esta campaña rendimos homenaje a la cocina del día a día, y a esas recetas que nos acompañan desde siempre. A través de la música y la innovación quisimos darle un valor especial a cada plato, motivando a más personas a compartir sus creaciones”, señaló Gabriela Rodríguez, Directora de Mercadeo UN Ecuador de Pronaca.
Con el respaldo y entusiasmo de miles de familias ecuatorianas, Mi Receta Preferida continúa creciendo y evolucionando. Más allá de premiar el talento culinario, esta iniciativa reafirma el compromiso de Pronaca con la tradición, la innovación y la unión de los hogares alrededor de la mesa.