La Asociación Gastronómica Huecas del Ecuador llevó a cabo la cuarta edición del Festival Cultural y Gastronómico Hueca Fest 2025 en la explanada del Centro de Eventos Bicentenario de Quito. Durante cuatro días, más de 50.000 asistentes disfrutaron de la oferta de 130 huecas y 50 emprendimientos, que ofrecieron platos emblemáticos como hornado, encebollado, bolones y dulces típicos.
El festival contó con el respaldo de instituciones públicas y privadas, impulsando no solo la riqueza culinaria del país, sino también la reactivación económica de pequeños y medianos negocios del sector. El Hueca Fest tiene como misión preservar la identidad gastronómica ecuatoriana, promoviendo su memoria patrimonial y cultural para futuras generaciones.
La programación artística fue uno de los puntos más destacados, reuniendo a grandes exponentes de la música y la cultura popular. Sobre el escenario se presentaron Jayac, Los 4 del Altiplano, Ceci Narváez, Proyecto Coraza, Cumbancheros, La Vagancia, Los Diamantes de Valencia y Los Nocheros de Cayambe, entre muchos otros. Desde Colombia, el invitado especial Harin El Indio trajo su energía y música andina contemporánea.
La tradición se vivió con la imponente Diablada Pillareña y la Banda Niña María, la emotiva representación de la Mama Negra y las danzas típicas como las Octavas de Cayambe. El humor también tuvo su espacio con los aclamados shows de Carlos Michelena “El Miche” y Ana María Balarezo.
Uno de los espacios más visitados fue la Granja La Estación desde Machachi, una experiencia interactiva que permitió a niños y adultos acercarse y convivir con encantadores animalitos como llamas, patos, cisnes, conejos, cabras y ponies, convirtiéndose en un punto de encuentro familiar lleno de sonrisas y aprendizaje.
Además, este año se vivió con gran entusiasmo la zona Hueca Pets, donde familias y sus mascotas disfrutaron de actividades pensadas especialmente para ellos. El festival recibió la visita de más de 5.000 perritos, que formaron parte de esta celebración única, demostrando que el Hueca Fest es también un espacio pet friendly por excelencia.
Wilmer Morales P., presidente de la Asociación Gastronómica Huecas del Ecuador, destacó la importancia del evento como motor de desarrollo para el sector. “Hueca Fest es un espacio que fortalece la economía, promueve el turismo, la cultura y nos recuerda nuestras raices, la buena gastronomía y la identidad de nuestro Ecuador”, afirmó.
Con esta edición, el Hueca Fest se consolida como uno de los eventos más esperados del calendario cultural y turístico nacional. La Asociación Gastronómica Huecas del Ecuador ya trabaja en la quinta edición, que se celebrará en agosto de 2026, e invita a todos los ecuatorianos y turistas a vivir nuevamente esta gran fiesta de gastronomía, cultura, música y tradiciones ecuatorianas.
¡Prepárate, porque en 2026 volveremos con más sabor, más música y más alegría para que el Hueca Fest siga siendo la fiesta que Sabe a Ecuador!