En un esfuerzo por estrechar los lazos culturales y comerciales entre Perú y Ecuador, este 23 de junio se llevó a cabo una destacada masterclass de gastronomía peruana en las instalaciones del restaurante Barrio, ubicado en el centro comercial San Marino Shopping.
El evento, que inició puntualmente a las 10:00 a.m., sumergió a los asistentes en los secretos de una de las cocinas más laureadas del mundo. Bajo la guía de un chef especializado, los participantes aprendieron las técnicas tradicionales para la elaboración de tres pilares de la identidad culinaria peruana: el ceviche, la causa limeña y la refrescante chicha morada.
Impulso al turismo binacional
Además de la experiencia sensorial y formativa, el encuentro contó con una importante dimensión institucional. Gustavo García, Consejero Económico Comercial de PROMPERÚ en Ecuador, estuvo presente como vocero oficial del evento.
García aprovechó el espacio para compartir datos clave y estadísticas actualizadas sobre el flujo turístico entre ambos países, destacando cómo la gastronomía actúa como un puente directo para motivar a los viajeros ecuatorianos a descubrir los diversos destinos que ofrece el Perú.
«La cocina es nuestra mejor carta de presentación y un motor fundamental para el turismo», señalaron los organizadores, reafirmando el interés de PROMPERÚ por seguir posicionando su oferta cultural en el mercado ecuatoriano.
