• Según la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (Conave), la producción de pavos alcanzaría los de 2,1 millones, destacando que los volúmenes de producción del 2023 son ligeramente superiores al 2022.
• La importancia de las vitaminas en la dieta avícola se refleja en la calidad y rendimiento del producto, siendo esenciales para el bienestar y desarrollo de las aves.
Con grandes cifras de producción y un lugar privilegiado en las mesas festivas, el pavo se corona como la estrella culinaria en la temporada navideña en Ecuador, con el 95% en esta temporada y una producción nacional que abastece al 100% la demanda.
De acuerdo con el reporte de ABC Avícola, la producción avícola en Ecuador ha mostrado un aumento notable del consumo, superando hasta en un 30 % la demanda usual. Los productores, conscientes de este fenómeno, han enfocado sus esfuerzos en asegurar una cadena de producción robusta, con soluciones nutricionales innovadoras que garanticen la calidad y sabor inigualables del pavo.
«Desde la industria química nos preparamos todo el año para este momento. Nuestro compromiso con la industria avícola radica en brindar insumos para una alimentación que brinde las vitaminas necesarias para las aves, de modo que logre proporcionar los beneficios deseados al consumidor, porque la calidad del producto es una prioridad para la salud y el deleite“. explicó Diego Remolina, experto en nutrición animal de BASF Ecuador.
Las vitaminas, las enzimas y los minerales orgánicos juegan un papel crucial en la producción de pavos, contribuyendo a los procesos metabólicos de las aves y siendo esenciales para su crecimiento y calidad. Por ejemplo, las enzimas tienen la capacidad de mejorar la disponibilidad y absorción de nutrientes que el animal no puede procesar por sí mismo, degradando las moléculas y permitiendo que el nutriente esté disponible para el organismo del ave; mientras que los minerales orgánicos, aportan en la formación y el cuidado de los huesos de las aves, así como en la formación sana del músculo.
BASF viene trabajando con soluciones nutricionales específicas que han logrado que la industria avícola nacional logre proporcionar una alimentación adecuada que contribuya al desarrollo saludable de estas aves, asegurando productos de calidad para el consumo humano durante las festividades.
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