Tigrillo de chicharrón y Queso Kiosko Cremoso del Campo

Ingredientes:
• 3 Plátanos verdes medianos
• 200 gr de cerdo para fritada
• 160 gr de Queso Kiosko Cremoso del Campo cortado en cubos de 1 cm
• 2 huevos
• 70 gr de cebolla blanca picada
• 20 gr de cilantro picado
• 60 ml de crema de leche
• 15 gr de Mantequilla Kiosko sin sal
• 10 gr de aceite de achiote
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite vegetal para freír.
Preparación:
Pelar los plátanos verdes y cortar rodajas de 3 cm de espesor y en una olla con suficiente agua y sal procedemos a cocinar hasta que esté completamente cocido; luego escurrimos el agua y en un bol con un poco de mantequilla majamos hasta que quede un pure suave.
Cortar en cubos pequeños el cerdo y lo freímos en su propia grasa, una vez se vean bien dorados y cocidos los trozos retirar del fuego y reservar.
En la misma sartén donde freímos el cerdo, sofreír la cebolla blanca picada, incorporar nuevamente el cerdo picado, el plátano verde majado.
Aparte, mezclar en un bol pequeño los huevos y la crema de leche e incorporar a la mezcla en la sartén, remover para que se integren los ingredientes, agregamos la Mantequilla Kiosko Sin Sal y el Queso Kiosko Cremoso del Campo rallado integrar todo hasta que derrita el queso y este chicloso; finalizar con el cilantro, salpimentar al gusto y a disfrutar de este plato típico.