“Casi Casa” esta en Suiza, pero su alma es ecuatoriana
Zúrich tiene sabor ecuatoriano: Federico lleva la comida de sus raíces al corazón de Suiza con “Casi Casa” El chef y emprendedor ecuatoriano- suizo Federico Freiermuth Gaete, fundador de la…
El rol de las harinas funcionales después del ejercicio
Cuando pensamos en recuperación post-ejercicio, solemos imaginar batidos de proteína, electrolitos o suplementos especializados. Pero lo cierto es que también en la cocina cotidiana existen aliados poderosos para cuidar nuestros…
La comida ya no es solo nutrición, es una herramienta de marca personal y estatus
En una cultura dominada por lo visual y las redes sociales, la alimentación ha dejado de ser solo una necesidad básica o una fuente de placer para convertirse en una…
Mariscos Azul está en Samborondón
Notas marinas armonizan los variados platos en el Restaurante Mariscos Azul, ubicado en la planta alta de Marbol Green Plaza, en el Km 2.5 de la vía Samborondón. Mariscos frescos,…
Gourmandises reabre su local insigne en Alhambra como elegante salón
En el marco de su séptimo aniversario, Gourmandises celebra la remodelación de su tienda emblemática en Alhambra, el primer local de la marca y punto de partida de una historia…
Las papas fritas reinan en Ecuador: Más de un millón de porciones vendidas en el último año
Este clásico mantiene su lugar entre las elecciones favoritas de los ecuatorianos por PedidosYa. El fanático número uno realizó más de 230 pedidos el último año. Crujientes, doradas y siempre…
Día Mundial de la Papa Frita: las 3 combinaciones más raras, pero deliciosas para los ecuatorianos
La papa es uno de los ingredientes andinos más emblemáticos de la gastronomía ecuatoriana. Desde las tradicionales Salchipapas hasta los conocidos Papi Pollos, las papas fritas se han convertido en…
Más de 180 negocios gastronómicos de todo el país deleitaron a miles de visitantes en el Hueca Fest 2025
La Asociación Gastronómica Huecas del Ecuador llevó a cabo la cuarta edición del Festival Cultural y Gastronómico Hueca Fest 2025 en la explanada del Centro de Eventos Bicentenario de Quito.…
El nuevo sabor de Portoviejo: Monté y Solira despiertan los sentidos en Oro Verde
El recién inaugurado Hotel Oro Verde Portoviejo no solo marca un hito en la hotelería de la capital manabita como su primer cinco estrellas, sino que también enciende los reflectores…
Café de Pepe recibe la Estrella Culinaria de Oro en Raíces 2025
● El Café de Pepe, con su Sánduche de Chancho se consagró como la gran ganadora de esta duodécima edición. Raíces 2025 culminó su duodécima edición con una emotiva jornada…